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天佑德青稞酒 天佑德青稞酒 2021-11-25

无公害,绿色,有机......这些关于食品和种植的标准,你是不是也经常看见?



总是傻傻分不清这些概念!每次总被导购的推荐搞得头昏眼花!今天德哥就为大家解释它们之间的区别!

 

什么是无公害、绿色、有机?


首先,无公害、绿色、有机三类农产品的共同特点是均属于认证农产品,但他们是根据不同标准生产出来的三个不同档次的农产品,因此,他们具有严格的显著的区别。 

 

1.无公害食品

在生产过程中允许使用人工合成的农药、化肥,对生长激素、转基因也没有严格的要求限制,但不能使用国家禁止的高毒、高残留农药。


2.绿色食品

绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经过专门机构认定、许可使用绿色产品标示的、无污染、安全、优质、营养类食品。



在我国,绿色食品还可分为A级和AA级两种。
绿色食品A级:由我国农业部提出,在生产过程中限量使用化学合成药剂,但对用量和残留量有严格规定。
绿色食品AA级:相较于绿色食品A级,完全不能使用化学合成药剂。

 

3.有机食品

Organic有机这个概念最早要追溯到1939年,Lord Northbourne在《Look to the Land》中提出了organic farming(有机耕种)这一说法。
在书里提到:整个农场应作为一个整体的有机的组织,而相对的,化学耕作则依靠了额外的施肥,而且,不能自给自足,也不是个有机的整体。
从这里可以了解到,有机是绝不使用化学的化肥与农药。

 


划重点!!!
有机种植生产过程中,国家标准规定不应使用化学合成的农药,而不是不能使用农药。有机产品国家标准中列出了有机生产允许使用的投入物包括一些植物源、动物源以及矿物源性产品。
 
有机产品种植对环境有哪些要求


“有机产品”是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准,获得有机产品认证证书,并加施中国有机产品认证标志的产品。

有机生产需要在适宜的环境条件下进行。关于土壤、农田灌溉用水、环境等国家都有严格的执行标准。


来源摄图网 ID:501518273

 

种植基地,远离城区、工矿区、交通主干线,工业污染源、生活垃圾场等。
土壤质量要符合GB15680中的二级标准,农田灌溉用水水质要符合GB5084的规定。
环境空气质量要符合GB3095中的二级标准。
为了防止外来污染设有“缓冲带”。主要目的是用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质对有机区域的污染,从而保证有机产品的“纯洁”性。
土地要求要求生产有机产品的土地,必须已经至少连续三年以上,没有使用过化学合成的农药、化肥、生长添加剂等物质,土壤也必须通过重金属等指标的检测。
 
关于“有机”的三个误区


1.有机农业≠传统农业

有机农业是当今人们在对自然新的认识和理解的基础上所形成的一种新型的农业生产方式。有机农业虽然不允许使用现代常规农业中使用的化学合成农药、肥料、生长调节剂和饲料添加剂、转基因技术等,但绝不是退回到刀耕火种的生产方式。有机农业采用现代农业中设施栽培,微、滴灌技术,有害生物综合治理技术等仍提倡使用,以达到在保障食品安全和保护环境的同时还能提高产品品质与产量的目的。

 


2.野生采集产品≠有机产品

有时候能听到“我们这是纯野生的食品,绝对是有机的”,这种说法实际上是不对的,因为并不是野生的、无污染的产品就都是有机产品。对于有机野生采集,同样要求采集区域应边界清晰,采集区应是在采集之前的36个月内没有受到任何禁用物质污染的地区,保持有效的缓冲带。并且采集活动不应对环境产生不利影响或对动植物物种造成威胁,采集量不应超过生态系统可持续生产的产量。

 


3.天然食品≠有机食品

生活在偏远地区的人常说,我们的食品是从深山中采集的,是野生的、是纯天然的、是有机的。但从有机的条件上说,这种产品不能够算作有机产品,最多算作“准”有机产品,因为它如果申请认证可能满足有机产品要求,但没有经过合法的有机产品认证机构证就不能算作有机产品。
 
有机青稞“修炼之路”谈何容易


青稞,被誉为在人类少有的一片净土上长出的天赐之谷,而有机青稞更是匠心之作,从选种、育种、耕种、浇灌、收割等等,成为一粒有机青稞,谈何容易。

 


青藏高原被誉为地球上的最后一片净土,具有无可比拟的生态价值。海南州贵南县就坐落于青藏高原东南部,这里雪山巍峨、草原广袤、牛羊成群。又因贵南县独特的自然条件,成为青稞生长的最佳种植地。海拔高,大气稀薄,无污染,光照强,昼夜温差大,史上也从未出现过病虫害,而青稞最佳的生长环境正是3200-3400米的高海拔处,因此这里出产的青稞具有天然有机的特征。



2014年12月,贵南牧场成为中国为数不多的有机产品示范园区,10万亩为国家认证的有机青稞种植基地。

 


贵南牧场一直坚持“绿色、生态、循环”的可持续发展思路。通过有机认证,代表了青稞种植从种子的繁育、播种、施肥、田间管理、灌溉用水、土壤营养、收割、储存和运输等全过程都经过了最严格的规范。



为了保证产品有机标准,贵南牧场并未使用除草剂等化学药剂,而是采用了机械除草的手段。还有这里高寒、强日照的环境使得病虫害很少发生,所以不使用杀虫剂并且农场里使用的是有机肥,有机肥的原料,全部来源于自然元素,例如植物腐败物等。
为了保持土壤的蓄肥能力,贵南牧场采用“耕二休一”的轮休制度,即耕种两年后休整一年,使得土地得以休养生息,保证了土壤的肥沃。
为了保证纯净水源所有灌溉用水全部从祁连山冰川融水直接引水到专用蓄水池沉淀净化后浇灌农田。
 


原粮精选环节更为严苛青稞要经过感官测试与理化指标的测试,即:要求籽粒饱满、色泽正常,无霉烂变质,无虫蛀、无异味及夹杂物。重量达到730克,水分含量必须低于14%,经过多重检验,精选的青稞才能拥有“有机”身份。
 

2013年,天佑德青稞酒荣获中国“有机产品”双认证证书,从源头保证有机青稞的品质,从生产环节保证有机青稞酒的品质。
天佑德600年匠心传承与青藏高原的自然纯净于一身,以双有机为强有力的保障,以“做老实人,酿良心酒”为坚定的信念,传递“积极健康”的生活理念。