返回>海东市委书记为青海特色产品代言 为青稞酒打call
天佑德青稞酒 天佑德青稞酒 2019-09-17

  ​9月9日至12日,第九届中国(贵州)国际酒类博览会(以下称“酒博会”)在贵州省贵阳市举办。青海省人大常委会副主任、海东市委书记鸟成云参会并致辞,为青海特色产品代言,为青海青稞酒打call。

  

 

  “在此,我要特别给大家推荐青海青稞酒。青稞生长于海拔2800米以上的雪域高原,营养价值极高,以青稞为母体的青海青稞酒,则是拥有600多年酿造历史的‘中华老字号’,以其工艺古老、风味独特、品质优异而享誉中华酒林。”鸟成云说,青稞酒是青海省百年民族品牌,青稞酒产业是青海省特色优势产业。

  

 

  青海是高原厚土、雪域圣地,被称为“山之宗、水之源、路之冲”。独特的高原气候和自然条件,孕育了青稞、藜麦、冬虫夏草、枸杞等一批绿色有机生态产品,品质优良、纯净天然,是酿造琼浆玉液的天赐佳品,加上高原生态冰雪融水和独特的酿造技艺,造就了独具魅力、深受消费者欢迎的高原佳酿青稞酒。

  

 

  鸟成云说:“开坛十里游人醉,驮酒千里一路香。作为本届酒博会的主宾省,我们甄选出以高原青稞为主要酿造原料的酒类生产企业参会,搭建了特装展示区,集中展示具有青藏高原特色、青海地域品牌、民族地区风格的清香型青稞白酒和枸杞健康酒。”

  

 

  目前,青海的青稞酒产业主要分布在海东市互助县,全省零星分布。以青海互助青稞酒股份有限公司为代表的青稞酒产业,具有悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在品质、深厚的青稞酒文化,其品牌推广、技术研发、生产建设均处于青稞酒行业领先水平,是全国最大的青稞酒生产基地、青稞酒原产地保护基地,被誉为“中国青稞酒之源”,是青海省利税大户。

  

 

  “互助县青稞酒酿造历史最早可追溯至明洪武年间西北地区著名的天佑德酒坊,历经岁月沉淀,逐步形成实力雄厚的天佑德、永庆和、世义德、文玉合、永胜和、义兴成等老字号酿酒作坊。”鸟成云说,青海互助青稞酒股份有限公司独有的600多年历史的“清蒸清烧四次清”传统工艺,于2009年9月被认定为青海省非物质文化遗产。目前公司拥有完善的研发与检测体系,白酒检测中心取得国家实验室认可。

  

 

  就青海青稞酒来说,具有水质优良、原料优质、品牌优势三个独特性。“600多年的酿造史积淀了厚重的文化,包括神话传说、历史掌故、家族兴衰、农耕传承、民间轶事等丰富内涵,因此青稞酒作为我国西部地区的白酒特色产品,从原料、酿造工艺、产品特色等各方面都具有极高的科研价值,是青藏人民的精神化身,是青藏文化的代表之一,已经融入青藏人民的基因之中。”鸟成云表示,虽然目前青稞酒独特的资源优势还没有被充分挖掘出来,全国化的进程刚刚开始,全球化的目标更是任重道远,但青海将会着力打造青海白酒产业集群,规范小微企业生产、提高产品质量及竞争力,加大法治环境建设,持续推进品牌塑造、产品创新、扩能提质和市场开拓,不断提高青稞酒品牌知名度、美誉度和市场占有率,让老品牌走出新路子。

  

 

  国内外众多客商以酒为媒、以酒会友、以酒招商、以酒合作,借助酒博会平台获得了良好的发展。鸟成云说:“我想,有青稞酒的良好品质,有全国酒类市场的日趋规范,有一批开拓创新的青稞酒人,青稞酒的美好未来一定可期可待。”